Die Kunst des Brotbackens – Eine Leidenschaft, die ich mit Ihnen teilen möchte
Die Liebe zum Brot wurde mir in die Wiege gelegt. Aufgewachsen neben der Backstube meines Onkels, hat sich der Duft von frischgebackenem Brot und knusprigen Brötchen tief in meine Kindheitserinnerungen eingebrannt – und aus diesen kostbaren Momenten ist meine große Leidenschaft geworden. Gibt es etwas Schöneres, als ein handwerklich gebackenes Brot aus dem Ofen zu holen und es noch lauwarm anzuschneiden? Oder in ein duftendes Brötchen zu beißen und dabei die vielfältigen Aromen zu entdecken, die pure Freude schenken?
Entdecken Sie mit mir die Kunst des Brotbackens
In meinen Kursen nehme ich Sie mit auf eine persönliche Reise in die wunderbare Welt des traditionellen Bäckerhandwerks. Mit viel Herzblut vermittle ich Ihnen das Wissen und die Fertigkeiten, die Sie brauchen, um köstliche Brote und Brötchen zu backen – ganz einfach in Ihrem eigenen Backofen zu Hause. Dabei erleben Sie nicht nur zahlreiche Aha-Momente, sondern vor allem große Freude am Tun. Denn Kunst kommt vom Können – und genau das möchte ich Ihnen mit auf den Weg geben. Natürlich, biologisch, bekömmlich Mir liegt die Qualität der Zutaten besonders am Herzen. Deshalb arbeite ich ausschließlich mit biologischen Rohstoffen und backe hauptsächlich mit Urgetreiden. Diese ursprünglichen Getreidesorten bieten nicht nur wertvolle Inhaltsstoffe für unseren Körper, sondern sind auch für Menschen mit Glutensensitivität oft besser verträglich.
