Rezepte

Der Frühling und der Sommer sind die ideale Jahreszeit für diese köstliche und gesunde Wildkräuter-Quiche.

Es ist Spargelzeit und dieses Gemüse ist nicht nur gesund und vitalstoffreich sondern auch unglaublich vielseitig.

Diese Zitronen-Kräuterbutter ist kulinarisch ein Genuss. Durch die Zitronenzesten schmeckt sie frisch und eignet sich als köstlicher Belag für ein frisch gebackenes Brot, auf Baguette oder Brötchen. Im Sommer ist diese Butter zum Grillen das absolute Highlight und lässt sich durch die unterschiedlichen frischen Kräuter immer wieder variieren.

Dieses Bärlauch-Brot ist optisch und kulinarisch ein Genuss. Ihr könnt dieses Brot nicht nur mit Bärlauch zubereiten, sondern auch mit vielen anderen Kräutern. Wenn Ihr Kräuter-Tipps haben möchtet, dann schreibt mir eine E-Mail

Dieses Vegetarische Kräuter-Schmalz lieben einfach Alle. Es schmeckt zu einem herzhaften Bauernbrot, auf Vinschgauern, Vollkornbrot mit Saaten oder einem Kamut-Vollkornbrot köstlich. Mit verschiedenen Kräutern und Blüten zubereitet ist es nicht nur für den Gaumen sondern auch für die Augen ein kulinarischer Genuss. Ihr könnt die Brote dann noch zusätzlich mit Löwenzahnblüten, Kornblumen und Stiefmütterchen dekorieren und sogar die Kinder sind davon begeistert.

Der Sommer beschert uns wunderbare Gemüsesorten und in meinem Garten wächst gelber, roter und pinkfarbener Mangold. Er ist eine wahre Vitamin- und Nährstoffbombe und mit ihm kann man leckere Rezepte zubereiten. Wie zum Beispiel diese köstlichen gefüllten Mangoldröllchen mit Hirse, ein vollwertiges und vitalstoffreiches Gericht. Dazu serviert Ihr einen leckeren Gurken- oder Blattsalat mit vielen frischen Kräutern und als Beilage schmeckt ein Sauerteig-Baguette, Vollkornreis oder auch Pellkartoffeln wunderbar.

Diese Elisenlebkuchen gehören zur Weihnachtszeit und ich backe jedes Jahr mehrere Rezepte davon, weil sie einfach köstlich sind und nur gute Zutaten enthalten. Für alle Leckermäuler sind sie ein Genuss und ihre Saftigkeit und ihr Aroma sind einzigartig.

Dieses Kartoffelfladenbrot ist in sekundenschnelle zubereitet und schmeckt als Beilage zu Suppen, Salaten oder im Sommer zu einem Grillabend mit einem Glas Rotwein ganz fantastisch. Sogar Kinder lieben es und es ist auch noch gesund durch die vielen Ballaststoffe und ein echter Genuss.