Der Sommer beschert uns wunderbare Gemüsesorten und in meinem Garten wächst gelber, roter und pinkfarbener Mangold. Er ist eine wahre Vitamin- und Nährstoffbombe und mit ihm kann man leckere Rezepte zubereiten. Wie zum Beispiel diese köstlichen gefüllten Mangoldröllchen mit Hirse, ein vollwertiges und vitalstoffreiches Gericht. Dazu serviert Ihr einen leckeren Gurken- oder Blattsalat mit vielen frischen Kräutern und als Beilage schmeckt ein Sauerteig-Baguette, Vollkornreis oder auch Pellkartoffeln wunderbar.