Fragen und Antworten

Hier finden Sie häufig gestellte Fragen und zugehörige Antworten. Falls Sie weitere Fragen oder eine Anregung dazu haben, kontaktieren Sie mich gerne per E-Mail.

Wie kann ich mich als Berufstätige-/r vollwertig und vitalstoffreich ernähren?
Was bedeutet denn vitalstoffreich und vollwertig?
Es gibt doch Nahrung im Überfluss, warum werden wir davon krank?
Was ist Primal Eating?
Was versteht man denn unter einer "Vollwerternährung"?

Wie kann ich mich als Berufstätige-/r vollwertig und vitalstoffreich ernähren?

Was bedeutet denn vitalstoffreich und vollwertig?

Es gibt doch Nahrung im Überfluss, warum werden wir davon krank?

Was ist Primal Eating?

Was versteht man denn unter einer "Vollwerternährung"?

Die Vollwert-Ernährung strebt eine hohe Lebensqualität an, möchte die Umwelt schonen, fördert faire Wirtschaftsbeziehungen und setzt auf soziale Gerechtigkeit. Sie ist ein ganzheitlich orientiertes, nachhaltiges und dadurch zukunftsfähiges Konzept. Genuss, Gesundheit und die Übernahme von Verantwortung gehen dabei Hand in Hand. Die konkrete Umsetzung dieser Ziele gestaltet sich so, dass die Lebensmittel, die im Rahmen der Vollwert-Ernährung verzehrt werden, möglichst wenig verarbeitet sind. Dadurch liefern sie den "vollen Wert": einen hohen Gehalt der natürlicherweise vorhandenen Inhaltsstoffe. "Vollwert" deutet dabei ebenso an, dass das Konzept hinter dieser Ernährungsweise über den bloßen Aspekt "Ernährung" hinausgeht: Rahmenbedingungen fließen mit hinein, denn Ernährung steht immer auch in Beziehung zu Gesundheit, Ökologie, Wirtschaft und Gesellschaft.